除了廚具櫃體及門板之外，再來分析廚具檯面的種類，其實廚具檯面種類主要分為兩種：石英石與人造石。
石英石
石英石又分為歐洲品牌及其它品牌，歐洲品牌目前在台灣最有知名度的是西班牙賽麗石，也是最早被引進台灣的產品，由於賽麗石的材質90%是天然石英粉，再加上一些樹脂去做混和，因此硬度非常高，甚至比天然石還要硬，非常耐刮、耐磨，同時花色繁多，讓客戶在裝潢時擁有更多的選擇。但缺點也就是因為硬度高，所以在製作L型廚具或ㄇ型廚具時，很難讓表面達到無接縫狀態，以我出國看展的經驗而言，外國人對於接縫的密合度不像台灣消費者這麼重視，也正由於台灣民眾對於石材的要求極為嚴格，所以如果客戶選用賽麗石打造廚房，且廚具長度超過3米，我就一定會告訴對方可能出現接縫問題，若客戶家位於高樓層，那麼廚具長度只要超過2米3，就必須得採用接合方式來組裝廚具，以免電梯無法承載。至於其他品牌的石英石，則有星礦石、矽鋼石、閃星石等，多為中國生產製造，成份為精選天然石英結晶礦再加入樹脂、顏料等有機物，花色上沒有賽麗石這麼多元豐富。
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